Camembert assado com tomilhoCamembert rôti au thym
14.00€
Tábua de Charcutaria - 2 Pessoas.Planche de charcuteries - 2 Pers.
19.00€
Tábua de queijos - 2 Pessoas.Planche de fromage - 2 Pers.
19.00€
Tábua Mista - 2 Pessoas.Planche mixte - 2 Pers.
19.00€
O AQUECIMENTOL'ÉCHAUFFEMENT
Abóbora e sopa de abóbora com especiariasVelouté de champignons, châtaignes
10.00€
Ossos de medula gratinadosOs à moelle gratiné
14.00€
Efilloché de boeuf, mousselinne de carotte au cumin, vinaigrette jus de boeuf
14€
Poireaux grillés, oeuf dur, crémeux wasabi
12€
Patê en croute do chefPâté en croûte du Chef
14.00€
Fois gras entier du Chef et chutney de mangues acidulées
16€
Croque monsieur truffé gratiné
O BOM VIVERLES BONS VIVANTS
Bife de salmão, arroz preto, legumes assados e crumble de parmesão.Pavé de saumon, riz noir, légumes rôtis sauce citronée
28.00€
Bife Simmental, batatas fritas caseiras frescas e saladaEntrecôte Simmental, frites fraîches maison et salade
34.00€
Costeleta de porco Ibaĩama, polenta cremosa, legumes assados e molho de chouriçoCôte de cochon Ibaĩama, polenta crémeuse, légumes rôtis et sauce chorizo poivrons
30.00€
Costela maturada /Kg.Côte de boeuf affinée /Kg.
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105.00€
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Magret de canard, pomme grenailles, crème de mais
30€
Risotto de petit épeautre, butternut et chataignes
O VÁLIDOLES VAILLANTS
Brioche façon pain perdu, caramel au beurre salé
Caramelo de manteiga salgada
8.00€
Caramelo de manteiga salgada
Pêra escalfada em vinho quente, crumble de especiarias e chantillyAnanas Rôtis au miel, crumble au miel et fèves Tonka
8.00€
Risadas das pessoas boasKinder Bueno des bons vivants
8.00€
Pistache macio e chocolate brancoMoelleux au chocolat noir, mangue fraîche, chantilly
