Camembert assado com tomilhoCamembert rôti au thym
14.00€
Tábua de Charcutaria - 2 Pessoas.Planche de charcuteries - 2 Pers.
19.00€
Tábua de queijos - 2 pessoasPlanche de fromage - 2 Pers.
19.00€
Prato de linguiça ibéricaAssiette de saucisson de pays ibérique
8€
Tábua Mista - 2 Pessoas.Planche mixte - 2 Pers.
23.00€
O AQUECIMENTOL'ÉCHAUFFEMENT
Sopa cremosa de cogumelos e castanhasVelouté de champignons, châtaignes
10.00€
Tutano gratinado assado com croutonsOs à moelle gratiné au four, croutons
14.00€
Alho-poró grelhado, ovo cozido, creme de wasabiPoireaux grillés, oeuf dur, crémeux wasabi
12€
Patê en croute do chefPâté en croûte du Chef
15€
Croque monsieur trufado com molho bechamel trufado, coberto com queijo defumado e assado até dourar.Croque monsieur truffé avec une béchamel truffée, gratiné au fromage fumé
14€
Foie gras inteiro do chef com chutney de manga picante.Fois gras entier du Chef et chutney de mangues acidulées
16€
O BOM VIVERLES BONS VIVANTS
Peixe (dependendo da disponibilidade), arroz negro, legumes assados com molho de limão.Poisson selon arrivage, riz noir, légumes rôtis sauce citronée
28.00€
Bife de costela Simmental, batatas fritas caseiras e salada. Escolha o molho.Entrecôte Simmental, frites fraîches maison et salade. sauce aux choix
Molho à sua escolha: mostarda de pimenta, St. Marcelin ou chalota.sauce aux choix; poivre ou St Marcelin ou moutarde échalotte
34.00€
Molho à sua escolha: mostarda de pimenta, St. Marcelin ou chalota.sauce aux choix; poivre ou St Marcelin ou moutarde échalotte
Costeleta de porco Ibaĩama, polenta cremosa, legumes assados e molho de chouriçoCôte de cochon Ibaĩama, polenta crémeuse, légumes rôtis et sauce chorizo poivrons
30.00€
Costela bovina maturada, batatas novas, legumes assados e variedade de molhos - preço para compartilhar/kg.Côte de boeuf affinée, pommes grenailles, légumes rôtis et assortiment de sauces_à partager prix /Kg.
Os molhos: pimenta, mostarda-chalota e São Marcelino.Les sauces; poivre, moutarde-échalotte et St Marcelin
105.00€
Os molhos: pimenta, mostarda-chalota e São Marcelino.Les sauces; poivre, moutarde-échalotte et St Marcelin
Risoto de espelta com abóbora cabotiá e castanhasRisotto de petit épeautre, butternut et chataignes
VegetarianoVégétarien
26€
VegetarianoVégétarien
Peito de pato, batatas novas, creme de milho.Magret de canard, pommes de terre grenailles, crème de mais
30€
O VÁLIDOLES VAILLANTS
Brioche estilo rabanada com caramelo salgado e chantillyBrioche façon pain perdu, caramel au beurre salé et chantilly
9€
Abacaxi assado com mel, crumble de mel e fava tonka.Ananas Rôtis au miel, crumble au miel et fèves Tonka
9€
Kinder Bueno para bon vivantsKinder Bueno des bons vivants
10€
Fondant de chocolate amargo, manga fresca, chantillyMoelleux au chocolat noir, mangue fraîche, chantilly
