Prato de salsicha Assiette de saucisson

8.00€

Camembert assado com tomilho Camembert rôti au thym

12.00€

Tábua de Charcutaria - 2 Pessoas. Planche de charcuteries - 2 Pers.

19.00€

Tábua de queijos - 2 Pessoas. Planche de fromages - 2 Pers.

19.00€

Tábua Mista - 2 Pessoas. Planche mixte - 2 Pers.

19.00€

Sopa de cogumelos, avelãs torradas e azeite verde Velouté de champignons, noisettes torréffiées et huile verte

10.00€

Ossos de medula gratinados Os à moelle gratiné

14.00€

Ovo perfeito, polenta cremosa e emulsão de parmesão Oeuf parfait, polenta crémeuse et émulsion de parmesan

12.00€

Patê en croute do chef Pâté en croûte du Chef

14.00€

Burrata, pêssegos amarelos, tomate tradicional e parmesão Foie Gras Maison Chutney

15.00€

Carne desfiada, creme de cenoura e repolho marinado Effiloché de boeuf, crème de carotte et chou mariné

13.00€

Espetadas de camarão marinadas em frutas cítricas, macarrão frito e legumes crocantes Brochettes de gambas marinées aux agrumes, nouilles sautées et légumes croquants

28.00€

Horta de outono: creme de manteiga, arroz preto, couve roxa marinada, abóbora e cenoura assada Potager d'automne : crème de butternut, riz noir, chou rouge mariné, potimarron et carottes rôties

24.00€

Bife Simmental, batatas fritas caseiras frescas e salada Entrecôte Simmental, frites fraîches maison et salade

32.00€

Peito de pato Magret de canard

Molho chipotle defumado agridoce Sauce aigre douce au chipotle fumé

28.00€

Molho chipotle defumado agridoce Sauce aigre douce au chipotle fumé

Costeleta de porco Ibaĩama, polenta cremosa, legumes assados e molho de chouriço Côte de cochon Ibaĩama, polenta crémeuse, légumes rôtis et sauce chorizo poivrons

30.00€

Costela maturada /Kg. Côte de boeuf affinée /Kg.

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105.00€

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Brioche perdue

Caramelo de manteiga salgada Caramel beurre salé

8.00€

Caramelo de manteiga salgada Caramel beurre salé

Pudim estilo patê de pistache Flan pistache façon pâté-coûte

8.00€

Risadas das pessoas boas Snickers des bons vivants

8.00€

Chocolate macio com compota de mirtilo e chantilly de génpi Moelleux chocolat compotée de myrtilles et crème montée génépi

8.00€