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Prato de salsicha Assiette de saucisson
8.00€
Camembert assado com tomilho Camembert rôti au thym
12.00€
Tábua de Charcutaria - 2 Pessoas. Planche de charcuteries - 2 Pers.
19.00€
Tábua de queijos - 2 Pessoas. Planche de fromages - 2 Pers.
Tábua Mista - 2 Pessoas. Planche mixte - 2 Pers.
Sopa cremosa de couve-flor, curry e wasabi Velouté de Chou-Fleur, Curry et Crème de Wasabi
10.00€
Ossos de medula gratinados Os à moelle gratiné
14.00€
Guacamole, presunto cru e torrada de ricota Tartine guacamole, jambon cru et ricotta
Salada de Queijo de Cabra e Mel Salade Brick de Chèvre et Miel
Patê en croute do chef Pâté en croûte du Chef
Maison Chutney de Foie Gras Foie Gras Maison Chutney
15.00€
Tataki de carne asiática e creme de alho Tataki de boeuf à l'asiatique et crème d'ail
13.00€
Peixe do momento Poisson du moment
Legumes assados e coulis de espinafre Légumes rôtis et coulis épinards
28.00€
Ravioli gratinado, cogumelos marrons e shiitake Gratin de raviole, champignons brun et shiitake
20.00€
Costela de carneiro Carré d'agneau
Suco encorpado e polenta cremosa Jus corsé et polenta crémeuse
30€
Bife Simental Entrecôte Simmental
34.00€
Costeleta de porco IbaÏama Côte de cochon IbaÏama
Creme de chouriço e pimenta e polenta cremosa Crème chorizo & poivrons et polenta crémeuse
Costela maturada /Kg. Côte de boeuf affinée /Kg.
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105.00€
Brioche perdue
Caramelo de manteiga salgada Caramel beurre salé
Torta de Limão Desconstruída Tarte au Citron Déstucturée
Creme brulée de pistache Crème brûlée chocolat, piment d'Espelette flambée
Moelleux flor de sal chocolate e frutas exóticas Moelleux Chocolat blanc et pistache et fleur de sel
