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Prato de salsicha Assiette de saucisson

8.00€

Camembert assado com tomilho Camembert rôti au thym

14.00€

Tábua de Charcutaria - 2 Pessoas. Planche de charcuteries - 2 Pers.

19.00€

Tábua de queijos - 2 Pessoas. Planche de fromages - 2 Pers.

19.00€

Tábua Mista - 2 Pessoas. Planche mixte - 2 Pers.

19.00€

Abóbora e sopa de abóbora com especiarias Velouté de chou fleur parfumé au curry, noisettes torrifiées

10.00€

Ossos de medula gratinados Os à moelle gratiné

14.00€

Ovo perfeito, polenta cremosa e emulsão de parmesão Poireau en vinaigrette asiatique, oeuf dur et sa crème wasabi

12.00€

Patê en croute do chef Pâté en croûte du Chef

14.00€

Chutney caseiro de foie gras Foie Gras Maison Chutney

15.00€

Croque monsieur gratinado trufado Croque monsieur truffé gratiné

13.00€

Bife de salmão, arroz preto, legumes assados e crumble de parmesão. Pavé de saumon, riz noir, légumes rôtis et crumble parmesan.

28.00€

Ravioli gratinado, seguindo inspiração do chef. Risotto de petit épeautre, butternut et chataignes

24.00€

Bife Simmental, batatas fritas caseiras frescas e salada Entrecôte Simmental, frites fraîches maison et salade

34.00€

Peito de pato Noix de veau façon orloff, champignons, pommes de terres grenailles et lard

Molho chipotle defumado agridoce

28.00€

Molho chipotle defumado agridoce

Costeleta de porco Ibaĩama, polenta cremosa, legumes assados e molho de chouriço Côte de cochon Ibaĩama, polenta crémeuse, légumes rôtis et sauce chorizo poivrons

30.00€

Costela maturada /Kg. Côte de boeuf affinée /Kg.

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105.00€

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Brioche perdue

Caramelo de manteiga salgada Caramel beurre salé

8.00€

Caramelo de manteiga salgada Caramel beurre salé

Pêra escalfada em vinho quente, crumble de especiarias e chantilly Riz au lait, clémentine roties et marmelade à l'estragon

8.00€

Risadas das pessoas boas Snickers des bons vivants

8.00€

Pistache macio e chocolate branco Moelleux pistache et chocolat blanc

8.00€

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