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Bord worst Assiette de saucisson
8.00€
Geroosterde camembert met tijm Camembert rôti au thym
12.00€
Charcuterieplank - 2 Personen. Planche de charcuteries - 2 Pers.
19.00€
Kaasplank - 2 personen. Planche de fromages - 2 Pers.
Gemengd bestuur - 2 personen. Planche mixte - 2 Pers.
Bloemkool-, curry- en wasabiroomsoep Velouté de Chou-Fleur, Curry et Crème de Wasabi
10.00€
Gegratineerde beenmergbeentjes Os à moelle gratiné
14.00€
Guacamole, rauwe ham en ricottastoost Tartine guacamole, jambon cru et ricotta
Salade van bakstenen geitenkaas en honing Salade Brick de Chèvre et Miel
Paté en croute van de chef Pâté en croûte du Chef
Foie Gras Maison Chutney Foie Gras Maison Chutney
15.00€
Aziatische rundvleestataki en knoflookcrème Tataki de boeuf à l'asiatique et crème d'ail
13.00€
Vis van het moment Poisson du moment
Geroosterde groenten en spinaziecoulis Légumes rôtis et coulis épinards
28.00€
Ravioligratin, bruine champignons en shiitake Gratin de raviole, champignons brun et shiitake
20.00€
Lamsrack Carré d'agneau
Vol sap en romige polenta Jus corsé et polenta crémeuse
30€
Simmentaler biefstuk Entrecôte Simmental
34.00€
IbaÏama karbonade Côte de cochon IbaÏama
Chorizo & peperroom en romige polenta Crème chorizo & poivrons et polenta crémeuse
Oude entrecote /kg. Côte de boeuf affinée /Kg.
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105.00€
Brioche perdue
Karamel van gezouten boter Caramel beurre salé
Gedeconstrueerde Citroentaart Tarte au Citron Déstucturée
Pistache crème brulée Crème brûlée chocolat, piment d'Espelette flambée
Moelleux fleur de sel chocolade en exotisch fruit Moelleux Chocolat blanc et pistache et fleur de sel
