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Bord worst Assiette de saucisson
8.00€
Geroosterde camembert met tijm Camembert rôti au thym
14.00€
Charcuterieplank - 2 Personen. Planche de charcuteries - 2 Pers.
19.00€
Kaasplank - 2 personen. Planche de fromage - 2 Pers.
Gemengd bestuur - 2 personen. Planche mixte - 2 Pers.
Pompoen- en pompoensoep met kruiden Velouté de courges et potimarron au cumin, haddock fumé, créme d'épinards et noisettes torrifiées
10.00€
Gegratineerde beenmergbeentjes Os à moelle gratiné
Efilloché de boeuf, mousselinne de carotte au cumin, vinaigrette jus de boeuf
14€
Tartine fromage fumé, butternut roti et coppa
12€
Fois gras entier du Chef et chutney de mangues acidulées
16€
Paté en croute van de chef Pâté en croûte du Chef
Zalmsteak, zwarte rijst, geroosterde groenten en parmezaanse crumble. Pavé de saumon, riz noir, légumes rôtis et crumble parmesan.
28.00€
Simmental steak, verse huisgemaakte friet en salade Entrecôte Simmental, frites fraîches maison et salade
34.00€
Eendenborst Burrata, tomates anciennes, nectarines, crumble parmesan, pesto roquette noisettes
Zoetzure gerookte chipotlesaus
24€
Ibaĩama karbonade, romige polenta, geroosterde groenten en chorizo-pepersaus Côte de cochon Ibaĩama, polenta crémeuse, légumes rôtis et sauce chorizo poivrons
30.00€
Oude entrecote /kg. Côte de boeuf affinée /Kg.
Delen À partager
105.00€
Magret de canard, pomme grenailles, crémeux épinards
30€
Oeuf coulant mariné au soja, riz noir et pottager d'automne
Brioche façon pain perdu, caramel au beurre salé
Karamel van gezouten boter
Peer gepocheerd in glühwein, kruidencrumble en slagroom Poire pochée au vin rouge, coulis chocolat
Snickers van de goede mensen Kinder Bueno des bons vivants
Zachte pistache en witte chocolade Moelleux au chocolat noir, mangue fraîche, glace yaourt
