Тарелка колбасы Assiette de saucisson

8.00€

Жареный камамбер с тимьяном Camembert rôti au thym

14.00€

Доска мясная - 2 чел. Planche de charcuteries - 2 Pers.

19.00€

Сырная доска - 2 чел. Planche de fromages - 2 Pers.

19.00€

Смешанное питание - 2 человека. Planche mixte - 2 Pers.

19.00€

Суп из тыквы и тыквы со специями Velouté de chou fleur parfumé au curry, noisettes torrifiées

10.00€

Затертые костный мозг Os à moelle gratiné

14.00€

Идеальная эмульсия из яиц, сливочной поленты и пармезана Poireau en vinaigrette asiatique, oeuf dur et sa crème wasabi

12.00€

Паштет от шеф-повара Pâté en croûte du Chef

14.00€

Домашний чатни из фуа-гра Foie Gras Maison Chutney

15.00€

Крок-месье с трюфельным гратеном Croque monsieur truffé gratiné

13.00€

Стейк из лосося, черный рис, запеченные овощи и крамбл из пармезана. Pavé de saumon, riz noir, légumes rôtis et crumble parmesan.

28.00€

Гратен равиоли, вдохновленный шеф-поваром. Risotto de petit épeautre, butternut et chataignes

24.00€

Симментальский стейк, свежий домашний картофель фри и салат Entrecôte Simmental, frites fraîches maison et salade

34.00€

Утиная грудка Noix de veau façon orloff, champignons, pommes de terres grenailles et lard

Кисло-сладкий копченый соус чипотле

28.00€

Кисло-сладкий копченый соус чипотле

Свиная отбивная Ибаама, сливочная полента, жареные овощи и соус из перца чоризо Côte de cochon Ibaĩama, polenta crémeuse, légumes rôtis et sauce chorizo poivrons

30.00€

Выдержанные ребрышки /кг. Côte de boeuf affinée /Kg.

Делиться À partager

105.00€

Делиться À partager

Бриошь Пердю Brioche perdue

Соленая масляная карамель Caramel beurre salé

8.00€

Соленая масляная карамель Caramel beurre salé

Груша, вареная в глинтвейне, со специями и взбитыми сливками Riz au lait, clémentine roties et marmelade à l'estragon

8.00€

Сникерс хороших людей Snickers des bons vivants

8.00€

Мягкая фисташка и белый шоколад Moelleux pistache et chocolat blanc

8.00€