Выберите язык:
Больше
Тарелка колбасы Assiette de saucisson
8.00€
Жареный камамбер с тимьяном Camembert rôti au thym
14.00€
Доска мясная - 2 чел. Planche de charcuteries - 2 Pers.
19.00€
Сырная доска - 2 чел. Planche de fromages - 2 Pers.
Смешанное питание - 2 человека. Planche mixte - 2 Pers.
Суп из тыквы и тыквы со специями Velouté de chou fleur parfumé au curry, noisettes torrifiées
10.00€
Затертые костный мозг Os à moelle gratiné
Идеальная эмульсия из яиц, сливочной поленты и пармезана Poireau en vinaigrette asiatique, oeuf dur et sa crème wasabi
12.00€
Паштет от шеф-повара Pâté en croûte du Chef
Домашний чатни из фуа-гра Foie Gras Maison Chutney
15.00€
Крок-месье с трюфельным гратеном Croque monsieur truffé gratiné
13.00€
Стейк из лосося, черный рис, запеченные овощи и крамбл из пармезана. Pavé de saumon, riz noir, légumes rôtis et crumble parmesan.
28.00€
Гратен равиоли, вдохновленный шеф-поваром. Risotto de petit épeautre, butternut et chataignes
24.00€
Симментальский стейк, свежий домашний картофель фри и салат Entrecôte Simmental, frites fraîches maison et salade
34.00€
Утиная грудка Noix de veau façon orloff, champignons, pommes de terres grenailles et lard
Кисло-сладкий копченый соус чипотле
Свиная отбивная Ибаама, сливочная полента, жареные овощи и соус из перца чоризо Côte de cochon Ibaĩama, polenta crémeuse, légumes rôtis et sauce chorizo poivrons
30.00€
Выдержанные ребрышки /кг. Côte de boeuf affinée /Kg.
Делиться À partager
105.00€
Бриошь Пердю Brioche perdue
Соленая масляная карамель Caramel beurre salé
Груша, вареная в глинтвейне, со специями и взбитыми сливками Riz au lait, clémentine roties et marmelade à l'estragon
Сникерс хороших людей Snickers des bons vivants
Мягкая фисташка и белый шоколад Moelleux pistache et chocolat blanc
