plato de salchicha Assiette de saucisson
8.00€
Camembert asado con tomillo Camembert rôti au thym
12.00€
Tabla de embutidos - 2 Personas. Planche de charcuteries - 2 Pers.
19.00€
Tabla de quesos - 2 Personas. Planche de fromages - 2 Pers.
19.00€
Tabla Mixta - 2 Personas. Planche mixte - 2 Pers.
19.00€
Sopa Crema De Coliflor, Curry Y Wasabi Velouté de Chou-Fleur, Curry et Crème de Wasabi
10.00€
Huesos de médula gratinados Os à moelle gratiné
14.00€
Tostada de guacamole, jamón crudo y ricotta Tartine guacamole, jambon cru et ricotta
12.00€
Ensalada De Queso De Cabra Y Miel Salade Brick de Chèvre et Miel
12.00€
Paté en croute del chef Pâté en croûte du Chef
14.00€
Chutney De La Casa De Foie Gras Foie Gras Maison Chutney
15.00€
Tataki asiático de ternera y crema de ajo Tataki de boeuf à l'asiatique et crème d'ail
13.00€
Pescado del momento Poisson du moment
Verduras asadas y coulis de espinacas Légumes rôtis et coulis épinards
28.00€
Verduras asadas y coulis de espinacas Légumes rôtis et coulis épinards
Raviolis gratinados, champiñones dorados y shiitake Gratin de raviole, champignons brun et shiitake
20.00€
Costillas de cordero Carré d'agneau
Zumo con mucho cuerpo y polenta cremosa. Jus corsé et polenta crémeuse
30€
Zumo con mucho cuerpo y polenta cremosa. Jus corsé et polenta crémeuse
filete simmental Entrecôte Simmental
34.00€
Chuleta de cerdo ibaÏama Côte de cochon IbaÏama
Crema de chorizo y pimientos y polenta cremosa Crème chorizo & poivrons et polenta crémeuse
28.00€
Crema de chorizo y pimientos y polenta cremosa Crème chorizo & poivrons et polenta crémeuse
Costillar añejo /Kg. Côte de boeuf affinée /Kg.
A compartir À partager
105.00€
A compartir À partager
Brioche perdido Brioche perdue
Caramelo de mantequilla salada Caramel beurre salé
8.00€
Caramelo de mantequilla salada Caramel beurre salé
Tarta De Limón Deconstruida Tarte au Citron Déstucturée
8.00€
Crema brulée de pistacho Crème brûlée chocolat, piment d'Espelette flambée
8.00€
Moelleux flor de sal chocolate y frutas exóticas Moelleux Chocolat blanc et pistache et fleur de sel
8.00€