plato de salchicha Assiette de saucisson

8.00€

Camembert asado con tomillo Camembert rôti au thym

12.00€

Tabla de embutidos - 2 Personas. Planche de charcuteries - 2 Pers.

19.00€

Tabla de quesos - 2 Personas. Planche de fromages - 2 Pers.

19.00€

Tabla Mixta - 2 Personas. Planche mixte - 2 Pers.

19.00€

Sopa Crema De Coliflor, Curry Y Wasabi Velouté de Chou-Fleur, Curry et Crème de Wasabi

10.00€

Huesos de médula gratinados Os à moelle gratiné

14.00€

Tostada de guacamole, jamón crudo y ricotta Tartine guacamole, jambon cru et ricotta

12.00€

Ensalada De Queso De Cabra Y Miel Salade Brick de Chèvre et Miel

12.00€

Paté en croute del chef Pâté en croûte du Chef

14.00€

Chutney De La Casa De Foie Gras Foie Gras Maison Chutney

15.00€

Tataki asiático de ternera y crema de ajo Tataki de boeuf à l'asiatique et crème d'ail

13.00€

Pescado del momento Poisson du moment

Verduras asadas y coulis de espinacas Légumes rôtis et coulis épinards

28.00€

Verduras asadas y coulis de espinacas Légumes rôtis et coulis épinards

Raviolis gratinados, champiñones dorados y shiitake Gratin de raviole, champignons brun et shiitake

20.00€

Costillas de cordero Carré d'agneau

Zumo con mucho cuerpo y polenta cremosa. Jus corsé et polenta crémeuse

30€

Zumo con mucho cuerpo y polenta cremosa. Jus corsé et polenta crémeuse

filete simmental Entrecôte Simmental

34.00€

Chuleta de cerdo ibaÏama Côte de cochon IbaÏama

Crema de chorizo y pimientos y polenta cremosa Crème chorizo & poivrons et polenta crémeuse

28.00€

Crema de chorizo y pimientos y polenta cremosa Crème chorizo & poivrons et polenta crémeuse

Costillar añejo /Kg. Côte de boeuf affinée /Kg.

A compartir À partager

105.00€

A compartir À partager

Brioche perdido Brioche perdue

Caramelo de mantequilla salada Caramel beurre salé

8.00€

Caramelo de mantequilla salada Caramel beurre salé

Tarta De Limón Deconstruida Tarte au Citron Déstucturée

8.00€

Crema brulée de pistacho Crème brûlée chocolat, piment d'Espelette flambée

8.00€

Moelleux flor de sal chocolate y frutas exóticas Moelleux Chocolat blanc et pistache et fleur de sel

8.00€