Tryffelcroque monsieur med tryffelbéchamelsås, toppad med rökt ost och gräddad tills den är gyllenbrun.Croque monsieur truffé avec une béchamel truffée, gratiné au fromage fumé
14€
Kockens hel gåslever och syrlig mangochutneyFois gras entier du Chef et chutney de mangues acidulées
16€
DET GODA LEVETLES BONS VIVANTS
Fisk (beroende på tillgänglighet), svart ris, rostade grönsaker med citronsåsPoisson selon arrivage, riz noir, légumes rôtis sauce citronée
28.00€
Simmental ribeye-biff, hemlagade pommes frites och sallad. Valfri sås.Entrecôte Simmental, frites fraîches maison et salade. sauce aux choix
sås efter eget val; peppar, St. Marcelin-senap eller schalottenlökssenapsauce aux choix; poivre ou St Marcelin ou moutarde échalotte
34.00€
sås efter eget val; peppar, St. Marcelin-senap eller schalottenlökssenapsauce aux choix; poivre ou St Marcelin ou moutarde échalotte
Ibaĩama fläskkotlett, krämig polenta, rostade grönsaker och chorizo pepparsåsCôte de cochon Ibaĩama, polenta crémeuse, légumes rôtis et sauce chorizo poivrons
30.00€
Lagrad nötköttsrevben, färskpotatis, rostade grönsaker och urval av såser_till aktiepris/kg.Côte de boeuf affinée, pommes grenailles, légumes rôtis et assortiment de sauces_à partager prix /Kg.
Såserna; peppar, senap-schalottenlök och St MarcelinLes sauces; poivre, moutarde-échalotte et St Marcelin
105.00€
Såserna; peppar, senap-schalottenlök och St MarcelinLes sauces; poivre, moutarde-échalotte et St Marcelin
Dinkelrisotto med butternutpumpa och kastanjerRisotto de petit épeautre, butternut et chataignes
VegetarianVégétarien
26€
VegetarianVégétarien
Ankbröst, färskpotatis, majsströMagret de canard, pommes de terre grenailles, crème de mais
30€
THE VALIANTLES VAILLANTS
Brioche i fransk toast-stil med salt karamell och vispad gräddeBrioche façon pain perdu, caramel au beurre salé et chantilly
9€
Honungsrostad ananas, honungscrumble och tonkabönorAnanas Rôtis au miel, crumble au miel et fèves Tonka
9€
Kinder Bueno för livsnjutareKinder Bueno des bons vivants
