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Tallrik med korv Assiette de saucisson
8.00€
Rostad camembert med timjan Camembert rôti au thym
14.00€
Charkbräda - 2 personer. Planche de charcuteries - 2 Pers.
19.00€
Ostbräda - 2 personer. Planche de fromages - 2 Pers.
Blandad styrelse - 2 personer. Planche mixte - 2 Pers.
Butternut squash och pumpasoppa med kryddor Velouté de chou fleur parfumé au curry, noisettes torrifiées
10.00€
Gratinerade märgben Os à moelle gratiné
Perfekt ägg, krämig polenta och parmesan emulsion Poireau en vinaigrette asiatique, oeuf dur et sa crème wasabi
12.00€
Kockens paté en croute Pâté en croûte du Chef
Hemlagad Foie Gras Chutney Foie Gras Maison Chutney
15.00€
Tryffelgratäng croque monsieur Croque monsieur truffé gratiné
13.00€
Laxbiff, svart ris, rostade grönsaker och parmesan crumble. Pavé de saumon, riz noir, légumes rôtis et crumble parmesan.
28.00€
Ravioligratäng, efter kockens inspiration. Risotto de petit épeautre, butternut et chataignes
24.00€
Simmentalstek, färska hemgjorda pommes frites och sallad Entrecôte Simmental, frites fraîches maison et salade
34.00€
Ankbröst Noix de veau façon orloff, champignons, pommes de terres grenailles et lard
Sötsyrlig rökt chipotlesås
Ibaĩama fläskkotlett, krämig polenta, rostade grönsaker och chorizo pepparsås Côte de cochon Ibaĩama, polenta crémeuse, légumes rôtis et sauce chorizo poivrons
30.00€
Åldrad högrev/Kg. Côte de boeuf affinée /Kg.
Att dela À partager
105.00€
Brioche perdue Brioche perdue
Saltad smörkola Caramel beurre salé
Päron pocherat i glögg, kryddsmula och vispgrädde Riz au lait, clémentine roties et marmelade à l'estragon
Snickers av de goda människorna Snickers des bons vivants
Mjuk pistage och vit choklad Moelleux pistache et chocolat blanc
