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Tallrik med korv Assiette de saucisson
8.00€
Rostad camembert med timjan Camembert rôti au thym
14.00€
Charkbräda - 2 personer. Planche de charcuteries - 2 Pers.
19.00€
Ostbräda - 2 personer. Planche de fromage - 2 Pers.
Blandad styrelse - 2 personer. Planche mixte - 2 Pers.
Butternut squash och pumpasoppa med kryddor Velouté de courges et potimarron au cumin, haddock fumé, créme d'épinards et noisettes torrifiées
10.00€
Gratinerade märgben Os à moelle gratiné
Efilloché de boeuf, mousselinne de carotte au cumin, vinaigrette jus de boeuf
14€
Tartine fromage fumé, butternut roti et coppa
12€
Fois gras entier du Chef et chutney de mangues acidulées
16€
Kockens paté en croute Pâté en croûte du Chef
Laxbiff, svart ris, rostade grönsaker och parmesan crumble. Pavé de saumon, riz noir, légumes rôtis et crumble parmesan.
28.00€
Simmentalstek, färska hemgjorda pommes frites och sallad Entrecôte Simmental, frites fraîches maison et salade
34.00€
Ankbröst Burrata, tomates anciennes, nectarines, crumble parmesan, pesto roquette noisettes
Sötsyrlig rökt chipotlesås
24€
Ibaĩama fläskkotlett, krämig polenta, rostade grönsaker och chorizo pepparsås Côte de cochon Ibaĩama, polenta crémeuse, légumes rôtis et sauce chorizo poivrons
30.00€
Åldrad högrev/Kg. Côte de boeuf affinée /Kg.
Att dela À partager
105.00€
Magret de canard, pomme grenailles, crémeux épinards
30€
Oeuf coulant mariné au soja, riz noir et pottager d'automne
Brioche perdue Brioche façon pain perdu, caramel au beurre salé
Saltad smörkola
Päron pocherat i glögg, kryddsmula och vispgrädde Poire pochée au vin rouge, coulis chocolat
Snickers av de goda människorna Kinder Bueno des bons vivants
Mjuk pistage och vit choklad Moelleux au chocolat noir, mangue fraîche, glace yaourt
