Tryffelcroque monsieur med tryffelbéchamelsås, toppad med rökt ost och gräddad tills den är gyllenbrun.
Croque monsieur truffé avec une béchamel truffée, gratiné au fromage fumé
14€
Kockens hel gåslever och syrlig mangochutney
Fois gras entier du Chef et chutney de mangues acidulées
16€
DET GODA LEVETLES BONS VIVANTS
Fisk (beroende på tillgänglighet), svart ris, rostade grönsaker med citronsås
Poisson selon arrivage, riz noir, légumes rôtis sauce citronée
28.00€
Simmental ribeye-biff, hemlagade pommes frites och sallad. Valfri sås.
Entrecôte Simmental, frites fraîches maison et salade. sauce aux choix
sås efter eget val; peppar, St. Marcelin-senap eller schalottenlökssenapsauce aux choix; poivre ou St Marcelin ou moutarde échalotte
34.00€
sås efter eget val; peppar, St. Marcelin-senap eller schalottenlökssenapsauce aux choix; poivre ou St Marcelin ou moutarde échalotte
Ibaĩama fläskkotlett, krämig polenta, rostade grönsaker och chorizo pepparsås
Côte de cochon Ibaĩama, polenta crémeuse, légumes rôtis et sauce chorizo poivrons
30.00€
Lagrad nötköttsrevben, färskpotatis, rostade grönsaker och urval av såser_till aktiepris/kg.
Côte de boeuf affinée, pommes grenailles, légumes rôtis et assortiment de sauces_à partager prix /Kg.
Såserna; peppar, senap-schalottenlök och St MarcelinLes sauces; poivre, moutarde-échalotte et St Marcelin
105.00€
Såserna; peppar, senap-schalottenlök och St MarcelinLes sauces; poivre, moutarde-échalotte et St Marcelin
Dinkelrisotto med butternutpumpa och kastanjer
Risotto de petit épeautre, butternut et chataignes
VegetarianVégétarien
26€
VegetarianVégétarien
Ankbröst, färskpotatis, majsströ
Magret de canard, pommes de terre grenailles, crème de mais
30€
THE VALIANTLES VAILLANTS
Brioche i fransk toast-stil med salt karamell och vispad grädde
Brioche façon pain perdu, caramel au beurre salé et chantilly
9€
Honungsrostad ananas, honungscrumble och tonkabönor
Ananas Rôtis au miel, crumble au miel et fèves Tonka
9€
Kinder Bueno för livsnjutare
Kinder Bueno des bons vivants
