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Tallrik med korv Assiette de saucisson
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Rostad camembert med timjan Camembert rôti au thym
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Charkbräda - 2 personer. Planche de charcuteries - 2 Pers.
19.00€
Ostbräda - 2 personer. Planche de fromages - 2 Pers.
Blandad styrelse - 2 personer. Planche mixte - 2 Pers.
Butternut squash och pumpasoppa med kryddor Velouté de courge butternut et potimarron aux épices
10.00€
Gratinerade märgben Os à moelle gratiné
Perfekt ägg, krämig polenta och parmesan emulsion Oeuf parfait, polenta crémeuse et émulsion de parmesan
12.00€
Kockens paté en croute Pâté en croûte du Chef
Hemlagad Foie Gras Chutney Foie Gras Maison Chutney
15.00€
Tryffelgratäng croque monsieur Croque monsieur truffé gratiné
13.00€
Laxbiff, svart ris, rostade grönsaker och parmesan crumble. Pavé de saumon, riz noir, légumes rôtis et crumble parmesan.
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Ravioligratäng, efter kockens inspiration. Gratin de raviole, suivant l'inspiration du chef.
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Simmentalstek, färska hemgjorda pommes frites och sallad Entrecôte Simmental, frites fraîches maison et salade
34.00€
Ankbröst Magret de canard
Sötsyrlig rökt chipotlesås Sauce aigre douce au chipotle fumé
Ibaĩama fläskkotlett, krämig polenta, rostade grönsaker och chorizo pepparsås Côte de cochon Ibaĩama, polenta crémeuse, légumes rôtis et sauce chorizo poivrons
30.00€
Åldrad högrev/Kg. Côte de boeuf affinée /Kg.
Att dela À partager
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Brioche perdue Brioche perdue
Saltad smörkola Caramel beurre salé
Päron pocherat i glögg, kryddsmula och vispgrädde Poire pochée au vin chaud, crumble d'épices et crème montée
Snickers av de goda människorna Snickers des bons vivants
Mjuk pistage och vit choklad Moelleux pistache et chocolat blanc
