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Tallrik med korv Assiette de saucisson
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Rostad camembert med timjan Camembert rôti au thym
14.00€
Charkbräda - 2 personer. Planche de charcuteries - 2 Pers.
19.00€
Ostbräda - 2 personer. Planche de fromages - 2 Pers.
Blandad styrelse - 2 personer. Planche mixte - 2 Pers.
Butternut squash och pumpasoppa med kryddor Velouté de Mais et pop corn épicé
10.00€
Gratinerade märgben Os à moelle gratiné
Perfekt ägg, krämig polenta och parmesan emulsion Saucisson chaud, croutons bricohés et émulsion de savora
12.00€
Kockens paté en croute Pâté en croûte du Chef
Hemlagad Foie Gras Chutney Foie Gras Maison Chutney
15.00€
Tryffelgratäng croque monsieur Croque monsieur truffé gratiné
13.00€
Laxbiff, svart ris, rostade grönsaker och parmesan crumble. Pavé de saumon, riz noir, légumes rôtis et crumble parmesan.
28.00€
Ravioligratäng, efter kockens inspiration. Arancini aux asperges et crème d'ail
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Simmentalstek, färska hemgjorda pommes frites och sallad Entrecôte Simmental, frites fraîches maison et salade
34.00€
Ankbröst Filet mignon d'agneau, crème de petits pois, légumes printaniers et jus de tajine
Sötsyrlig rökt chipotlesås
30€
Ibaĩama fläskkotlett, krämig polenta, rostade grönsaker och chorizo pepparsås Côte de cochon Ibaĩama, polenta crémeuse, légumes rôtis et sauce chorizo poivrons
30.00€
Åldrad högrev/Kg. Côte de boeuf affinée /Kg.
Att dela À partager
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Brioche perdue Brioche perdue
Saltad smörkola Caramel beurre salé
Päron pocherat i glögg, kryddsmula och vispgrädde Citron meringué, crumble au thym
Snickers av de goda människorna Kinder Bueno des bons vivants
Mjuk pistage och vit choklad Moelleux pistache et chocolat blanc
