Vyberte jazyk:
Více
Talíř klobásy Assiette de saucisson
8.00€
Pečený hermelín s tymiánem Camembert rôti au thym
14.00€
Tabule na uzeniny - 2 osoby. Planche de charcuteries - 2 Pers.
19.00€
Sýrové prkénko - 2 osoby. Planche de fromages - 2 Pers.
Smíšená deska - 2 osoby. Planche mixte - 2 Pers.
Oříšková dýně a dýňová polévka s kořením Velouté de chou fleur parfumé au curry, noisettes torrifiées
10.00€
Gratinované dřeňové kosti Os à moelle gratiné
Perfektní vejce, krémová polenta a parmazánová emulze Poireau en vinaigrette asiatique, oeuf dur et sa crème wasabi
12.00€
Šéfkuchařská paštika en croute Pâté en croûte du Chef
Domácí chutney z foie gras Foie Gras Maison Chutney
15.00€
Gratinovaný lanýžový croque monsieur Croque monsieur truffé gratiné
13.00€
Steak z lososa, černá rýže, restovaná zelenina a parmazánový crumble. Pavé de saumon, riz noir, légumes rôtis et crumble parmesan.
28.00€
Gratinované ravioli podle inspirace šéfkuchaře. Risotto de petit épeautre, butternut et chataignes
24.00€
Simmental steak, čerstvé domácí hranolky a salát Entrecôte Simmental, frites fraîches maison et salade
34.00€
Kachní prsa Noix de veau façon orloff, champignons, pommes de terres grenailles et lard
Sladkokyselá uzená chipotle omáčka
Vepřová kotleta Ibaĩama, smetanová polenta, restovaná zelenina a pepřová omáčka chorizo Côte de cochon Ibaĩama, polenta crémeuse, légumes rôtis et sauce chorizo poivrons
30.00€
Starší hlavní žebro /Kg. Côte de boeuf affinée /Kg.
Sdílet À partager
105.00€
Brioche perdue
Karamel se slaným máslem Caramel beurre salé
Hruška pošírovaná ve svařeném víně, kořeněná drobenka a šlehačka Riz au lait, clémentine roties et marmelade à l'estragon
Úsměv dobrých lidí Snickers des bons vivants
Jemná pistácie a bílá čokoláda Moelleux pistache et chocolat blanc
