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Talíř klobásy Assiette de saucisson
8.00€
Pečený hermelín s tymiánem Camembert rôti au thym
14.00€
Tabule na uzeniny - 2 osoby. Planche de charcuteries - 2 Pers.
19.00€
Sýrové prkénko - 2 osoby. Planche de fromage - 2 Pers.
Smíšená deska - 2 osoby. Planche mixte - 2 Pers.
Oříšková dýně a dýňová polévka s kořením Velouté de champignons, châtaignes
10.00€
Gratinované dřeňové kosti Os à moelle gratiné
Poireaux grillés, oeuf dur, crémeux wasabi Poireaux grillés, oeuf dur, crémeux wasabi
12€
Šéfkuchařská paštika en croute Pâté en croûte du Chef
Fois gras entier du Chef et chutney de mangues acidulées Fois gras entier du Chef et chutney de mangues acidulées
16€
Croque monsieur truffé gratiné Croque monsieur truffé gratiné
Steak z lososa, černá rýže, restovaná zelenina a parmazánový crumble. Pavé de saumon, riz noir, légumes rôtis sauce citronée
28.00€
Simmental steak, čerstvé domácí hranolky a salát Entrecôte Simmental, frites fraîches maison et salade
34.00€
Vepřová kotleta Ibaĩama, smetanová polenta, restovaná zelenina a pepřová omáčka chorizo Côte de cochon Ibaĩama, polenta crémeuse, légumes rôtis et sauce chorizo poivrons
30.00€
Starší hlavní žebro /Kg. Côte de boeuf affinée /Kg.
Sdílet À partager
105.00€
Magret de canard, pomme grenailles, crème de mais Magret de canard, pomme grenailles, crème de mais
30€
Risotto de petit épeautre, butternut et chataignes Risotto de petit épeautre, butternut et chataignes
Brioche façon pain perdu, caramel au beurre salé Brioche façon pain perdu, caramel au beurre salé
Karamel se slaným máslem
Hruška pošírovaná ve svařeném víně, kořeněná drobenka a šlehačka Ananas Rôtis au miel, crumble au miel et fèves Tonka
Úsměv dobrých lidí Kinder Bueno des bons vivants
Jemná pistácie a bílá čokoláda Moelleux au chocolat noir, mangue fraîche, chantilly
