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その他
ソーセージのプレート Assiette de saucisson
8.00€
ローストカマンベールとタイム Camembert rôti au thym
12.00€
シャルキュトリーボード - 2名様。 Planche de charcuteries - 2 Pers.
19.00€
チーズボード - 2名様。 Planche de fromages - 2 Pers.
混合ボード - 2 人。 Planche mixte - 2 Pers.
カリフラワーとカレーとわさびのクリームスープ Velouté de Chou-Fleur, Curry et Crème de Wasabi
10.00€
骨髄のすりおろし Os à moelle gratiné
14.00€
ワカモレ、生ハム、リコッタチーズのトースト Tartine guacamole, jambon cru et ricotta
ブリックヤギチーズとはちみつサラダ Salade Brick de Chèvre et Miel
シェフのパテ・アン・クルート Pâté en croûte du Chef
フォアグラ メゾン チャツネ Foie Gras Maison Chutney
15.00€
アジアン牛たたきとガーリッククリーム Tataki de boeuf à l'asiatique et crème d'ail
13.00€
今の魚 Poisson du moment
ロースト野菜とほうれん草のクーリ Légumes rôtis et coulis épinards
28.00€
ラビオリグラタン、ブラウンマッシュルーム、椎茸 Gratin de raviole, champignons brun et shiitake
20.00€
子羊のカルビ Carré d'agneau
コクのあるジュースとクリーミーなポレンタ Jus corsé et polenta crémeuse
30€
シンメンタールステーキ Entrecôte Simmental
34.00€
イバイアマポークチョップ Côte de cochon IbaÏama
チョリソー＆ペッパークリームとクリーミーポレンタ Crème chorizo & poivrons et polenta crémeuse
熟成プライムリブ /Kg Côte de boeuf affinée /Kg.
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105.00€
ブリオッシュパーデュ Brioche perdue
塩バターキャラメル Caramel beurre salé
解体レモンタルト Tarte au Citron Déstucturée
ピスタチオのクレームブリュレ Crème brûlée chocolat, piment d'Espelette flambée
モルー フルール ド セル チョコレートとエキゾチックなフルーツ Moelleux Chocolat blanc et pistache et fleur de sel
