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Plate of sausage Assiette de saucisson
8.00€
Roasted camembert with thyme Camembert rôti au thym
14.00€
Charcuterie board - 2 People. Planche de charcuteries - 2 Pers.
19.00€
Cheese board - 2 People. Planche de fromages - 2 Pers.
Mixed board - 2 People. Planche mixte - 2 Pers.
Creamy butternut squash and pumpkin soup with spices Velouté de chou fleur parfumé au curry, noisettes torrifiées
10.00€
Gratinated marrow bones Os à moelle gratiné
Perfect egg, creamy polenta and parmesan emulsion Poireau en vinaigrette asiatique, oeuf dur et sa crème wasabi
12.00€
Chef’s pâté en croute Pâté en croûte du Chef
Homemade Foie Gras Chutney Foie Gras Maison Chutney
15.00€
Truffled Croque Monsieur Gratin Croque monsieur truffé gratiné
13.00€
Salmon fillet, black rice, roasted vegetables and parmesan crumble. Pavé de saumon, riz noir, légumes rôtis et crumble parmesan.
28.00€
Ravioli gratin, following the chef's inspiration. Risotto de petit épeautre, butternut et chataignes
24.00€
Simmental rib steak, fresh homemade fries and salad Entrecôte Simmental, frites fraîches maison et salade
34.00€
Duck breast Noix de veau façon orloff, champignons, pommes de terres grenailles et lard
Sweet and sour smoked chipotle sauce
Ibaĩama pork chop, creamy polenta, roasted vegetables and chorizo pepper sauce Côte de cochon Ibaĩama, polenta crémeuse, légumes rôtis et sauce chorizo poivrons
30.00€
Aged prime rib /Kg. Côte de boeuf affinée /Kg.
To share À partager
105.00€
Brioche perdue
Salted butter caramel Caramel beurre salé
Pear poached in mulled wine, spiced crumble and whipped cream Riz au lait, clémentine roties et marmelade à l'estragon
Snickers for the good-natured Snickers des bons vivants
Pistachio and white chocolate moelleux Moelleux pistache et chocolat blanc
