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Plate of sausage Assiette de saucisson
8.00€
Roasted camembert with thyme Camembert rôti au thym
14.00€
Charcuterie board - 2 People. Planche de charcuteries - 2 Pers.
19.00€
Cheese board - 2 People. Planche de fromage - 2 Pers.
Mixed board - 2 People. Planche mixte - 2 Pers.
Creamy butternut squash and pumpkin soup with spices Velouté de champignons, châtaignes
10.00€
Gratinated marrow bones Os à moelle gratiné
Poireaux grillés, oeuf dur, crémeux wasabi Poireaux grillés, oeuf dur, crémeux wasabi
12€
Chef’s pâté en croute Pâté en croûte du Chef
Fois gras entier du Chef et chutney de mangues acidulées Fois gras entier du Chef et chutney de mangues acidulées
16€
Croque monsieur truffé gratiné Croque monsieur truffé gratiné
Salmon fillet, black rice, roasted vegetables and parmesan crumble. Pavé de saumon, riz noir, légumes rôtis sauce citronée
28.00€
Simmental rib steak, fresh homemade fries and salad Entrecôte Simmental, frites fraîches maison et salade
34.00€
Ibaĩama pork chop, creamy polenta, roasted vegetables and chorizo pepper sauce Côte de cochon Ibaĩama, polenta crémeuse, légumes rôtis et sauce chorizo poivrons
30.00€
Aged prime rib /Kg. Côte de boeuf affinée /Kg.
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105.00€
Magret de canard, pomme grenailles, crème de mais Magret de canard, pomme grenailles, crème de mais
30€
Risotto de petit épeautre, butternut et chataignes Risotto de petit épeautre, butternut et chataignes
Brioche façon pain perdu, caramel au beurre salé Brioche façon pain perdu, caramel au beurre salé
Salted butter caramel
Pear poached in mulled wine, spiced crumble and whipped cream Ananas Rôtis au miel, crumble au miel et fèves Tonka
Snickers for the good-natured Kinder Bueno des bons vivants
Pistachio and white chocolate moelleux Moelleux au chocolat noir, mangue fraîche, chantilly
