Select your language:
More
Plate of sausage Assiette de saucisson
8.00€
Roasted camembert with thyme Camembert rôti au thym
14.00€
Charcuterie board - 2 People. Planche de charcuteries - 2 Pers.
19.00€
Cheese board - 2 People. Planche de fromage - 2 Pers.
Mixed board - 2 People. Planche mixte - 2 Pers.
Creamy butternut squash and pumpkin soup with spices Velouté de courges et potimarron au cumin, haddock fumé, créme d'épinards et noisettes torrifiées
10.00€
Gratinated marrow bones Os à moelle gratiné
Efilloché de boeuf, mousselinne de carotte au cumin, vinaigrette jus de boeuf
14€
Tartine fromage fumé, butternut roti et coppa
12€
Fois gras entier du Chef et chutney de mangues acidulées
16€
Chef’s pâté en croute Pâté en croûte du Chef
Salmon fillet, black rice, roasted vegetables and parmesan crumble. Pavé de saumon, riz noir, légumes rôtis et crumble parmesan.
28.00€
Simmental rib steak, fresh homemade fries and salad Entrecôte Simmental, frites fraîches maison et salade
34.00€
Duck breast Burrata, tomates anciennes, nectarines, crumble parmesan, pesto roquette noisettes
Sweet and sour smoked chipotle sauce
24€
Ibaĩama pork chop, creamy polenta, roasted vegetables and chorizo pepper sauce Côte de cochon Ibaĩama, polenta crémeuse, légumes rôtis et sauce chorizo poivrons
30.00€
Aged prime rib /Kg. Côte de boeuf affinée /Kg.
To share À partager
105.00€
Magret de canard, pomme grenailles, crémeux épinards
30€
Oeuf coulant mariné au soja, riz noir et pottager d'automne
Brioche façon pain perdu, caramel au beurre salé
Salted butter caramel
Pear poached in mulled wine, spiced crumble and whipped cream Poire pochée au vin rouge, coulis chocolat
Snickers for the good-natured Kinder Bueno des bons vivants
Pistachio and white chocolate moelleux Moelleux au chocolat noir, mangue fraîche, glace yaourt
