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Plate of sausage Assiette de saucisson
8.00€
Roasted camembert with thyme Camembert rôti au thym
14.00€
Charcuterie board - 2 People. Planche de charcuteries - 2 Pers.
19.00€
Cheese board - 2 People. Planche de fromage - 2 Pers.
Mixed board - 2 People. Planche mixte - 2 Pers.
Creamy butternut squash and pumpkin soup with spices Velouté de petits pois, touche de menthe et ricotta fumée au foin
10.00€
Gratinated marrow bones Os à moelle gratiné
Tataki de boeuf, poivron confit, mayonnaise sriracha
14€
Tartine caviar d'aubergine, coppa et feta
12€
Chef’s pâté en croute Pâté en croûte du Chef
Salmon fillet, black rice, roasted vegetables and parmesan crumble. Pavé de saumon, riz noir, légumes rôtis et crumble parmesan.
28.00€
Simmental rib steak, fresh homemade fries and salad Entrecôte Simmental, frites fraîches maison et salade
34.00€
Duck breast Burrata, tomates anciennes, nectarines, crumble parmesan, pesto roquette noisettes
Sweet and sour smoked chipotle sauce
24€
Ibaĩama pork chop, creamy polenta, roasted vegetables and chorizo pepper sauce Côte de cochon Ibaĩama, polenta crémeuse, légumes rôtis et sauce chorizo poivrons
30.00€
Aged prime rib /Kg. Côte de boeuf affinée /Kg.
To share À partager
105.00€
Magret de canard, purée de petits pois, légumes de saison, sauce aigre douce
30€
Brioche façon pain perdu, caramel au beurre salé
Salted butter caramel
Pear poached in mulled wine, spiced crumble and whipped cream Citron meringué, crumble au thym
Snickers for the good-natured Kinder Bueno des bons vivants
Pistachio and white chocolate moelleux Moelleux au chocolat noir, mangue fraîche, glace yaourt
