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Plate of sausage Assiette de saucisson
8.00€
Roasted camembert with thyme Camembert rôti au thym
12.00€
Charcuterie board - 2 People. Planche de charcuteries - 2 Pers.
19.00€
Cheese board - 2 People. Planche de fromages - 2 Pers.
Mixed board - 2 People. Planche mixte - 2 Pers.
Cauliflower, Curry and Wasabi Cream Soup Velouté de Chou-Fleur, Curry et Crème de Wasabi
10.00€
Gratinated marrow bones Os à moelle gratiné
14.00€
Guacamole, raw ham and ricotta toast Tartine guacamole, jambon cru et ricotta
Brick Goat Cheese and Honey Salad Salade Brick de Chèvre et Miel
Chef’s pâté en croute Pâté en croûte du Chef
Foie Gras Maison Chutney Foie Gras Maison Chutney
15.00€
Asian beef tataki and garlic cream Tataki de boeuf à l'asiatique et crème d'ail
13.00€
Fish of the moment Poisson du moment
Roasted vegetables and spinach coulis Légumes rôtis et coulis épinards
28.00€
Ravioli gratin, brown mushrooms and shiitake Gratin de raviole, champignons brun et shiitake
20.00€
Rack of lamb Carré d'agneau
Full-bodied juice and creamy polenta Jus corsé et polenta crémeuse
30€
Simmental steak Entrecôte Simmental
34.00€
IbaÏama pork chop Côte de cochon IbaÏama
Chorizo & pepper cream and creamy polenta Crème chorizo & poivrons et polenta crémeuse
Aged prime rib /Kg. Côte de boeuf affinée /Kg.
To share À partager
105.00€
Brioche perdue
Salted butter caramel Caramel beurre salé
Deconstructed Lemon Tart Tarte au Citron Déstucturée
Pistachio crème brulée Crème brûlée chocolat, piment d'Espelette flambée
Moelleux fleur de sel chocolate and exotic fruits Moelleux Chocolat blanc et pistache et fleur de sel
