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Plate of sausage Assiette de saucisson
8.00€
Roasted camembert with thyme Camembert rôti au thym
14.00€
Charcuterie board - 2 People. Planche de charcuteries - 2 Pers.
19.00€
Cheese board - 2 People. Planche de fromages - 2 Pers.
Mixed board - 2 People. Planche mixte - 2 Pers.
Creamy butternut squash and pumpkin soup with spices Velouté de petits pois, touche de menthe et ricotta fumée au foin
10.00€
Gratinated marrow bones Os à moelle gratiné
Perfect egg, creamy polenta and parmesan emulsion Saucisson chaud, croutons bricohés et émulsion de savora
12.00€
Chef’s pâté en croute Pâté en croûte du Chef
Truffled Croque Monsieur Gratin Croque monsieur truffé gratiné
13.00€
Salmon fillet, black rice, roasted vegetables and parmesan crumble. Pavé de saumon, riz noir, légumes rôtis et crumble parmesan.
28.00€
Ravioli gratin, following the chef's inspiration. Arancini aux asperges et crème d'ail
26€
Simmental rib steak, fresh homemade fries and salad Entrecôte Simmental, frites fraîches maison et salade
34.00€
Duck breast Filet mignon d'agneau, crème de petits pois, légumes printaniers et jus de tajine
Sweet and sour smoked chipotle sauce
30€
Ibaĩama pork chop, creamy polenta, roasted vegetables and chorizo pepper sauce Côte de cochon Ibaĩama, polenta crémeuse, légumes rôtis et sauce chorizo poivrons
30.00€
Aged prime rib /Kg. Côte de boeuf affinée /Kg.
To share À partager
105.00€
Brioche perdue
Salted butter caramel Caramel beurre salé
Pear poached in mulled wine, spiced crumble and whipped cream Citron meringué, crumble au thym
Snickers for the good-natured Kinder Bueno des bons vivants
Pistachio and white chocolate moelleux Moelleux chocolat noir, mangue
