Planche de charcuteries - 2 Pers.
Planche de charcuteries - 2 Pers.
19.00€
Planche de fromage - 2 Pers.
Planche de fromage - 2 Pers.
19.00€
Assiette de saucisson de pays ibérique
Assiette de saucisson de pays ibérique
8€
Planche mixte - 2 Pers.
Planche mixte - 2 Pers.
23.00€
L'ÉCHAUFFEMENTL'ÉCHAUFFEMENT
Velouté froid de petits pois, tartine de fromage de chèvre frais
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12.00€
Os à moelle gratiné au four, croutons
Os à moelle gratiné au four, croutons
14.00€
Saucisson chaud lyonnais, émulsion savora et croutons de brioche
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13€
Terrine basquaise porc, vollaille, chorizo et piperade
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13€
Tartine guacamole copa ibérique, feta et légumes marinés
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13€
Tataki onglet de boeuf et crème d'ail
Tataki onglet de boeuf et crème d'ail
14€
LES BONS VIVANTSLES BONS VIVANTS
Poisson selon arrivage, semoule fraiche, légumes marinés et rotis, sauce vierge
Poisson selon arrivage, semoule fraiche, légumes marinés et rotis, sauce vierge
28.00€
Bavette Simmental, frites fraîches maison et salade. sauce aux choix
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sauce aux choix; poivre ou St Marcelin ou moutarde échalottesauce aux choix; poivre ou St Marcelin ou moutarde échalotte
32.00€
sauce aux choix; poivre ou St Marcelin ou moutarde échalottesauce aux choix; poivre ou St Marcelin ou moutarde échalotte
Côte de boeuf affinée, pommes grenailles, légumes rôtis et assortiment de sauces_à partager prix /Kg.
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Les sauces; poivre, moutarde-échalotte et St MarcelinLes sauces; poivre, moutarde-échalotte et St Marcelin
105.00€
Les sauces; poivre, moutarde-échalotte et St MarcelinLes sauces; poivre, moutarde-échalotte et St Marcelin
Pluma de cochon ibérique, polenta crémeuse, légumes rôtis et sauce chorizo poivrons
Pluma de cochon ibérique, polenta crémeuse, légumes rôtis et sauce chorizo poivrons
30.00€
Magret de canard, pommes de terre grenailles, crème de mais
Magret de canard, pommes de terre grenailles, crème de mais
30€
Risotto de petit épeautre, butternut et chataignes
Risotto de petit épeautre, butternut et chataignes
VégétarienVégétarien
26€
VégétarienVégétarien
LES VAILLANTSLES VAILLANTS
Brioche façon pain perdu, caramel au beurre salé et chantilly
Brioche façon pain perdu, caramel au beurre salé et chantilly
9€
Riz au lait, abricots compotés et au sirop, criustillant thym citron
Riz au lait, abricots compotés et au sirop, criustillant thym citron
9€
Kinder Bueno des bons vivants
Kinder Bueno des bons vivants
10€
Moelleux au chocolat blanc et crème de pistache, mangue fraiche, glace yaourt
Moelleux au chocolat blanc et crème de pistache, mangue fraiche, glace yaourt
