Planche de charcuteries - 2 Pers.
Planche de charcuteries - 2 Pers.
19.00€
Planche de fromage - 2 Pers.
Planche de fromage - 2 Pers.
19.00€
Assiette de saucisson de pays ibérique
Assiette de saucisson de pays ibérique
10.00€
Planche mixte - 2 Pers.
Planche mixte - 2 Pers.
23.00€
L'ÉCHAUFFEMENTL'ÉCHAUFFEMENT
Champignon en crème et persillade, jaune d'oeuf confit à la sauce soja, pivkles et lards fumée
Champignon en crème et persillade, jaune d'oeuf confit à la sauce soja, pivkles et lards fumée
16.00€
Os à moelle gratiné au four, croutons
Os à moelle gratiné au four, croutons
16.00€
Saucisson chaud lyonnais, émulsion savora et croutons de brioche
Saucisson chaud lyonnais, émulsion savora et croutons de brioche
15.00€
Terrine basquaise porc, vollaille, chorizo et piperade
Terrine basquaise porc, vollaille, chorizo et piperade
15.00€
Tartine guacamole copa ibérique, feta et légumes marinés
Tartine guacamole copa ibérique, feta et légumes marinés
15.00€
Tataki onglet de boeuf et crème d'ail
Tataki onglet de boeuf et crème d'ail
16.00€
LES BONS VIVANTSLES BONS VIVANTS
Poisson selon arrivage, semoule fraiche, légumes marinés et rotis, sauce vierge
Poisson selon arrivage, semoule fraiche, légumes marinés et rotis, sauce vierge
30.00€
Entrecote Simmental, frites fraîches maison et salade. sauce aux choix
Entrecote Simmental, frites fraîches maison et salade. sauce aux choix
sauce aux choix; poivre ou St Marcelin ou moutarde échalottesauce aux choix; poivre ou St Marcelin ou moutarde échalotte
34.00€
sauce aux choix; poivre ou St Marcelin ou moutarde échalottesauce aux choix; poivre ou St Marcelin ou moutarde échalotte
Côte de boeuf affinée, pommes grenailles, légumes rôtis et assortiment de sauces_à partager prix /Kg.
Côte de boeuf affinée, pommes grenailles, légumes rôtis et assortiment de sauces_à partager prix /Kg.
Les sauces; poivre, moutarde-échalotte et St MarcelinLes sauces; poivre, moutarde-échalotte et St Marcelin
105.00€
Les sauces; poivre, moutarde-échalotte et St MarcelinLes sauces; poivre, moutarde-échalotte et St Marcelin
Pluma de cochon ibérique, polenta crémeuse, légumes rôtis et sauce chorizo poivrons
Pluma de cochon ibérique, polenta crémeuse, légumes rôtis et sauce chorizo poivrons
32.00€
Suprème de pintade, jus de volaille corsé, crème de mais, petit épautre et légumes de saison
Suprème de pintade, jus de volaille corsé, crème de mais, petit épautre et légumes de saison
34.00€
Galette de polenta croustillante, légume d'automne, châtaigne et crème de parmesan
Galette de polenta croustillante, légume d'automne, châtaigne et crème de parmesan
VégétarienVégétarien
28.00€
VégétarienVégétarien
LES VAILLANTSLES VAILLANTS
Brioche façon pain perdu, caramel au beurre salé et chantilly
Brioche façon pain perdu, caramel au beurre salé et chantilly
10.00€
Prûnes roties, faiselle au basilic, croustillant a l'huile d'olive et coulis acidulée
Prûnes roties, faiselle au basilic, croustillant a l'huile d'olive et coulis acidulée
11.00€
Kinder Bueno des bons vivants
Kinder Bueno des bons vivants
10€
Moelleux au chocolat blanc et crème de pistache, fruits frais, glace yaourt
Moelleux au chocolat blanc et crème de pistache, fruits frais, glace yaourt
