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백리향을 곁들인 구운 카망베르 Camembert rôti au thym
14.00€
보드 - 2명. Planche de charcuteries - 2 Pers.
19.00€
치즈 플레이트 - 2인용 Planche de fromage - 2 Pers.
이베리아 지방의 소시지 한 접시 Assiette de saucisson de pays ibérique
8€
혼합 보드 - 2명. Planche mixte - 2 Pers.
23.00€
크림 버섯 밤 수프 Velouté de champignons, châtaignes
10.00€
크루통을 곁들인 구운 골수 그라탕 Os à moelle gratiné au four, croutons
구운 대파, 삶은 달걀, 와사비 크림 Poireaux grillés, oeuf dur, crémeux wasabi
12€
셰프의 파테 앙 크루트 Pâté en croûte du Chef
15€
트러플 베샤멜 소스를 곁들인 트러플 크로크 무슈에 훈제 치즈를 얹고 노릇하게 구워냈습니다. Croque monsieur truffé avec une béchamel truffée, gratiné au fromage fumé
14€
셰프 특선 푸아그라 한 마리와 새콤달콤한 망고 처트니 Fois gras entier du Chef et chutney de mangues acidulées
16€
생선(재고 상황에 따라), 흑미, 레몬 소스를 곁들인 구운 야채 Poisson selon arrivage, riz noir, légumes rôtis sauce citronée
28.00€
심멘탈 립아이 스테이크, 수제 감자튀김, 샐러드. 소스는 선택 가능합니다. Entrecôte Simmental, frites fraîches maison et salade. sauce aux choix
취향에 따라 후추, 생마르셀린 또는 샬롯 머스터드 소스를 선택하세요. sauce aux choix; poivre ou St Marcelin ou moutarde échalotte
34.00€
이바하마 돼지갈비, 크리미한 폴렌타, 구운 야채, 초리조 고추 소스 Côte de cochon Ibaĩama, polenta crémeuse, légumes rôtis et sauce chorizo poivrons
30.00€
숙성된 소갈비, 햇감자, 구운 야채, 다양한 소스_공유 가격/kg. Côte de boeuf affinée, pommes grenailles, légumes rôtis et assortiment de sauces_à partager prix /Kg.
소스 종류: 후추 소스, 겨자-샬롯 소스, 생마르셀린 소스 Les sauces; poivre, moutarde-échalotte et St Marcelin
105.00€
버터넛 스쿼시와 밤을 넣은 스펠트 리조또 Risotto de petit épeautre, butternut et chataignes
채식주의자 Végétarien
26€
오리 가슴살, 햇감자, 크림 옥수수 Magret de canard, pommes de terre grenailles, crème de mais
30€
소금 캐러멜과 휘핑크림을 곁들인 프렌치 토스트 스타일 브리오슈 Brioche façon pain perdu, caramel au beurre salé et chantilly
9€
꿀에 구운 파인애플, 꿀 크럼블, 통카빈 Ananas Rôtis au miel, crumble au miel et fèves Tonka
미식가를 위한 킨더 부에노 Kinder Bueno des bons vivants
10€
다크 초콜릿 퐁당, 신선한 망고, 휘핑크림 Moelleux au chocolat noir, mangue fraîche, chantilly
