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一盘香肠 Assiette de saucisson
8.00€
百里香烤卡芒贝尔奶酪 Camembert rôti au thym
12.00€
熟食委员会 - 2 人。 Planche de charcuteries - 2 Pers.
19.00€
奶酪板 - 2 人。 Planche de fromages - 2 Pers.
混合板 - 2 人。 Planche mixte - 2 Pers.
花椰菜咖喱芥末奶油汤 Velouté de Chou-Fleur, Curry et Crème de Wasabi
10.00€
磨碎的骨髓 Os à moelle gratiné
14.00€
鳄梨酱、生火腿和乳清干酪吐司 Tartine guacamole, jambon cru et ricotta
砖山羊奶酪和蜂蜜沙拉 Salade Brick de Chèvre et Miel
主厨的肉酱 Pâté en croûte du Chef
鹅肝酱屋酸辣酱 Foie Gras Maison Chutney
15.00€
亚洲牛肉塔塔基和大蒜奶油 Tataki de boeuf à l'asiatique et crème d'ail
13.00€
当下的鱼 Poisson du moment
烤蔬菜和菠菜酱 Légumes rôtis et coulis épinards
28.00€
烤馄饨、棕色蘑菇和香菇 Gratin de raviole, champignons brun et shiitake
20.00€
烤羊排 Carré d'agneau
浓郁的果汁和奶油玉米粥 Jus corsé et polenta crémeuse
30€
西门塔尔牛排 Entrecôte Simmental
34.00€
伊巴玛猪排 Côte de cochon IbaÏama
香肠和胡椒奶油和奶油玉米粥 Crème chorizo & poivrons et polenta crémeuse
熟成肋骨/Kg。 Côte de boeuf affinée /Kg.
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105.00€
布里欧修·珀杜 Brioche perdue
咸黄油焦糖 Caramel beurre salé
解构柠檬挞 Tarte au Citron Déstucturée
开心果焦糖布丁 Crème brûlée chocolat, piment d'Espelette flambée
Moelleux fleur de sel 巧克力和异国水果 Moelleux Chocolat blanc et pistache et fleur de sel
