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一盘香肠 Assiette de saucisson
8.00€
百里香烤卡芒贝尔奶酪 Camembert rôti au thym
14.00€
熟食委员会 - 2 人。 Planche de charcuteries - 2 Pers.
19.00€
奶酪板 - 2 人。 Planche de fromage - 2 Pers.
混合板 - 2 人。 Planche mixte - 2 Pers.
胡桃南瓜南瓜汤加香料 Velouté de petits pois, touche de menthe et ricotta fumée au foin
10.00€
磨碎的骨髓 Os à moelle gratiné
Tataki de boeuf, poivron confit, mayonnaise sriracha
14€
Tartine caviar d'aubergine, coppa et feta
12€
主厨的肉酱 Pâté en croûte du Chef
三文鱼排、黑米、烤蔬菜和帕尔马干酪碎。 Pavé de saumon, riz noir, légumes rôtis et crumble parmesan.
28.00€
西门塔尔牛排、新鲜自制薯条和沙拉 Entrecôte Simmental, frites fraîches maison et salade
34.00€
鸭胸 Burrata, tomates anciennes, nectarines, crumble parmesan, pesto roquette noisettes
糖醋烟熏辣椒酱
24€
Ibaĩama 猪排、奶油玉米粥、烤蔬菜和香肠辣椒酱 Côte de cochon Ibaĩama, polenta crémeuse, légumes rôtis et sauce chorizo poivrons
30.00€
熟成肋骨/Kg。 Côte de boeuf affinée /Kg.
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105.00€
Magret de canard, purée de petits pois, légumes de saison, sauce aigre douce
30€
布里欧修·珀杜 Brioche façon pain perdu, caramel au beurre salé
咸黄油焦糖
热红酒、香料碎和生奶油水煮梨 Citron meringué, crumble au thym
好人的窃笑 Kinder Bueno des bons vivants
软开心果和白巧克力 Moelleux au chocolat noir, mangue fraîche, glace yaourt
