اختر لغتك:
المزيد
طبق سجق Assiette de saucisson
8.00€
كاممبرت مشوي مع الزعتر Camembert rôti au thym
14.00€
لوح تشاركوتيري - 2 شخص. Planche de charcuteries - 2 Pers.
19.00€
لوح الجبن - شخصان. Planche de fromages - 2 Pers.
مجلس مختلط - 2 أشخاص. Planche mixte - 2 Pers.
قرع الجوز وحساء اليقطين مع التوابل Velouté de courge butternut et potimarron aux épices
10.00€
عظام النخاع المبشورة Os à moelle gratiné
البيض المثالي، عصيدة من دقيق الذرة الكريمية ومستحلب البارميزان Oeuf parfait, polenta crémeuse et émulsion de parmesan
12.00€
فطيرة الشيف في الخبز المحمص Pâté en croûte du Chef
صلصة فطائر فوا جرا محلية الصنع Foie Gras Maison Chutney
15.00€
غراتان الكمأة كروك مسيو Croque monsieur truffé gratiné
13.00€
شريحة لحم سلمون، أرز أسود، خضار مشوية وجبنة بارميزان. Pavé de saumon, riz noir, légumes rôtis et crumble parmesan.
28.00€
رافيولي غراتان، بعد إلهام الشيف. Gratin de raviole, suivant l'inspiration du chef.
20.00€
شريحة لحم سيمينتال، بطاطا مقلية طازجة محلية الصنع وسلطة Entrecôte Simmental, frites fraîches maison et salade
34.00€
ثدي البطة Magret de canard
صلصة شيبوتلي مدخنة حلوة وحامضة Sauce aigre douce au chipotle fumé
قطعة لحم خنزير إيبااما، عصيدة من دقيق الذرة الكريمية، خضروات مشوية وصلصة فلفل تشوريزو Côte de cochon Ibaĩama, polenta crémeuse, légumes rôtis et sauce chorizo poivrons
30.00€
الضلع الرئيسي المعتق /كجم. Côte de boeuf affinée /Kg.
للمشاركه À partager
105.00€
بريوش بيردو Brioche perdue
كراميل بالزبدة المملحة Caramel beurre salé
كمثرى مسلوق في النبيذ الساخن والتوابل والكريمة المخفوقة Poire pochée au vin chaud, crumble d'épices et crème montée
سنيكرز من أهل الخير Snickers des bons vivants
فستق طري وشوكولاتة بيضاء Moelleux pistache et chocolat blanc
