اختر لغتك:
المزيد
طبق سجق Assiette de saucisson
8.00€
كاممبرت مشوي مع الزعتر Camembert rôti au thym
12.00€
لوح تشاركوتيري - 2 شخص. Planche de charcuteries - 2 Pers.
19.00€
لوح الجبن - شخصان. Planche de fromages - 2 Pers.
مجلس مختلط - 2 أشخاص. Planche mixte - 2 Pers.
شوربة القرنبيط والكاري والوسابي بالكريمة Velouté de Chou-Fleur, Curry et Crème de Wasabi
10.00€
عظام النخاع المبشورة Os à moelle gratiné
14.00€
جواكامولي، لحم خنزير خام وخبز الريكوتا Tartine guacamole, jambon cru et ricotta
سلطة جبن الماعز والعسل Salade Brick de Chèvre et Miel
فطيرة الشيف في الخبز المحمص Pâté en croûte du Chef
فوا جرا ميزون تشاتني Foie Gras Maison Chutney
15.00€
تاتاكي لحم البقر الآسيوي وكريمة الثوم Tataki de boeuf à l'asiatique et crème d'ail
13.00€
سمكة اللحظة Poisson du moment
الخضار المحمصة والسبانخ كوليس Légumes rôtis et coulis épinards
28.00€
غراتان رافيولي، مشروم بني و شيتاكي Gratin de raviole, champignons brun et shiitake
20.00€
فخذ من الضآن Carré d'agneau
عصير كامل الجسم وعصيدة من دقيق الذرة دسم Jus corsé et polenta crémeuse
30€
شريحة لحم سيمينتال Entrecôte Simmental
34.00€
قطعة لحم الخنزير IbaÏama Côte de cochon IbaÏama
كوريزو وكريمة الفلفل وعصيدة من دقيق الذرة الكريمية Crème chorizo & poivrons et polenta crémeuse
الضلع الرئيسي المعتق /كجم. Côte de boeuf affinée /Kg.
للمشاركه À partager
105.00€
بريوش بيردو Brioche perdue
كراميل بالزبدة المملحة Caramel beurre salé
تارت الليمون المفككة Tarte au Citron Déstucturée
كريمة الفستق Crème brûlée chocolat, piment d'Espelette flambée
Moelleux fleur de sel شوكولاتة وفواكه غريبة Moelleux Chocolat blanc et pistache et fleur de sel
