فطيرة الشيف في الخبز المحمص
Pâté en croûte du Chef
15€
كروك مسيو بالكمأة مع صلصة بشاميل بالكمأة، مغطى بالجبن المدخن ومخبوز حتى يصبح لونه ذهبياً.
Croque monsieur truffé avec une béchamel truffée, gratiné au fromage fumé
14€
كبد الأوز الكامل مع صلصة المانجو اللاذعة من إعداد الشيف
Fois gras entier du Chef et chutney de mangues acidulées
16€
العيش الكريمLES BONS VIVANTS
سمك (حسب التوافر)، أرز أسود، خضار مشوية مع صلصة الليمون
Poisson selon arrivage, riz noir, légumes rôtis sauce citronée
28.00€
شريحة لحم ريب آي من نوع سيمينتال، بطاطا مقلية منزلية الصنع، وسلطة. مع اختيارك من الصلصة.
Entrecôte Simmental, frites fraîches maison et salade. sauce aux choix
صلصة من اختيارك؛ صلصة الفلفل، أو صلصة سانت مارسيلين، أو صلصة الخردل بالبصل الأخضرsauce aux choix; poivre ou St Marcelin ou moutarde échalotte
34.00€
صلصة من اختيارك؛ صلصة الفلفل، أو صلصة سانت مارسيلين، أو صلصة الخردل بالبصل الأخضرsauce aux choix; poivre ou St Marcelin ou moutarde échalotte
قطعة لحم خنزير إيبااما، عصيدة من دقيق الذرة الكريمية، خضروات مشوية وصلصة فلفل تشوريزو
Côte de cochon Ibaĩama, polenta crémeuse, légumes rôtis et sauce chorizo poivrons
30.00€
ضلوع لحم بقري ناضجة، بطاطس جديدة، خضروات مشوية ومجموعة متنوعة من الصلصات - سعر المشاركة / كجم.
Côte de boeuf affinée, pommes grenailles, légumes rôtis et assortiment de sauces_à partager prix /Kg.
الصلصات: الفلفل، والخردل والبصل، وصلصة سانت مارسيلين.Les sauces; poivre, moutarde-échalotte et St Marcelin
105.00€
الصلصات: الفلفل، والخردل والبصل، وصلصة سانت مارسيلين.Les sauces; poivre, moutarde-échalotte et St Marcelin
ريزوتو من دقيق الحنطة مع القرع العسلي والكستناء
Risotto de petit épeautre, butternut et chataignes
نباتيVégétarien
26€
نباتيVégétarien
صدر بط، بطاطا جديدة، ذرة بالكريمة
Magret de canard, pommes de terre grenailles, crème de mais
30€
الصالحLES VAILLANTS
خبز بريوش على طريقة التوست الفرنسي مع الكراميل المملح والكريمة المخفوقة
Brioche façon pain perdu, caramel au beurre salé et chantilly
9€
أناناس محمص بالعسل، وفتات العسل، وحبوب التونكا
Ananas Rôtis au miel, crumble au miel et fèves Tonka
9€
كيندر بوينو لمحبي الحياة
Kinder Bueno des bons vivants
