طبق سجق Assiette de saucisson

8.00€

كاممبرت مشوي مع الزعتر Camembert rôti au thym

14.00€

لوح تشاركوتيري - 2 شخص. Planche de charcuteries - 2 Pers.

19.00€

لوح الجبن - شخصان. Planche de fromages - 2 Pers.

19.00€

مجلس مختلط - 2 أشخاص. Planche mixte - 2 Pers.

19.00€

قرع الجوز وحساء اليقطين مع التوابل Velouté de Mais et pop corn épicé

10.00€

عظام النخاع المبشورة Os à moelle gratiné

14.00€

البيض المثالي، عصيدة من دقيق الذرة الكريمية ومستحلب البارميزان Saucisson chaud, croutons bricohés et émulsion de savora

12.00€

فطيرة الشيف في الخبز المحمص Pâté en croûte du Chef

14.00€

صلصة فطائر فوا جرا محلية الصنع Foie Gras Maison Chutney

15.00€

غراتان الكمأة كروك مسيو Croque monsieur truffé gratiné

13.00€

شريحة لحم سلمون، أرز أسود، خضار مشوية وجبنة بارميزان. Pavé de saumon, riz noir, légumes rôtis et crumble parmesan.

28.00€

رافيولي غراتان، بعد إلهام الشيف. Arancini aux asperges et crème d'ail

26€

شريحة لحم سيمينتال، بطاطا مقلية طازجة محلية الصنع وسلطة Entrecôte Simmental, frites fraîches maison et salade

34.00€

ثدي البطة Filet mignon d'agneau, crème de petits pois, légumes printaniers et jus de tajine

صلصة شيبوتلي مدخنة حلوة وحامضة

30€

صلصة شيبوتلي مدخنة حلوة وحامضة

قطعة لحم خنزير إيبااما، عصيدة من دقيق الذرة الكريمية، خضروات مشوية وصلصة فلفل تشوريزو Côte de cochon Ibaĩama, polenta crémeuse, légumes rôtis et sauce chorizo poivrons

30.00€

الضلع الرئيسي المعتق /كجم. Côte de boeuf affinée /Kg.

للمشاركه À partager

105.00€

للمشاركه À partager

بريوش بيردو Brioche perdue

كراميل بالزبدة المملحة Caramel beurre salé

8.00€

كراميل بالزبدة المملحة Caramel beurre salé

كمثرى مسلوق في النبيذ الساخن والتوابل والكريمة المخفوقة Citron meringué, crumble au thym

8.00€

سنيكرز من أهل الخير Kinder Bueno des bons vivants

8.00€

فستق طري وشوكولاتة بيضاء Moelleux pistache et chocolat blanc

8.00€