اختر لغتك:
المزيد
طبق سجق Assiette de saucisson
8.00€
كاممبرت مشوي مع الزعتر Camembert rôti au thym
14.00€
لوح تشاركوتيري - 2 شخص. Planche de charcuteries - 2 Pers.
19.00€
لوح الجبن - شخصان. Planche de fromage - 2 Pers.
مجلس مختلط - 2 أشخاص. Planche mixte - 2 Pers.
قرع الجوز وحساء اليقطين مع التوابل Velouté de courges et potimarron au cumin, haddock fumé, créme d'épinards et noisettes torrifiées
10.00€
عظام النخاع المبشورة Os à moelle gratiné
Efilloché de boeuf, mousselinne de carotte au cumin, vinaigrette jus de boeuf
14€
Tartine fromage fumé, butternut roti et coppa
12€
Fois gras entier du Chef et chutney de mangues acidulées
16€
فطيرة الشيف في الخبز المحمص Pâté en croûte du Chef
شريحة لحم سلمون، أرز أسود، خضار مشوية وجبنة بارميزان. Pavé de saumon, riz noir, légumes rôtis et crumble parmesan.
28.00€
شريحة لحم سيمينتال، بطاطا مقلية طازجة محلية الصنع وسلطة Entrecôte Simmental, frites fraîches maison et salade
34.00€
ثدي البطة Burrata, tomates anciennes, nectarines, crumble parmesan, pesto roquette noisettes
صلصة شيبوتلي مدخنة حلوة وحامضة
24€
قطعة لحم خنزير إيبااما، عصيدة من دقيق الذرة الكريمية، خضروات مشوية وصلصة فلفل تشوريزو Côte de cochon Ibaĩama, polenta crémeuse, légumes rôtis et sauce chorizo poivrons
30.00€
الضلع الرئيسي المعتق /كجم. Côte de boeuf affinée /Kg.
للمشاركه À partager
105.00€
Magret de canard, pomme grenailles, crémeux épinards
30€
Oeuf coulant mariné au soja, riz noir et pottager d'automne
بريوش بيردو Brioche façon pain perdu, caramel au beurre salé
كراميل بالزبدة المملحة
كمثرى مسلوق في النبيذ الساخن والتوابل والكريمة المخفوقة Poire pochée au vin rouge, coulis chocolat
سنيكرز من أهل الخير Kinder Bueno des bons vivants
فستق طري وشوكولاتة بيضاء Moelleux au chocolat noir, mangue fraîche, glace yaourt
