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Més
Plat de botifarra Assiette de saucisson
8.00€
Camembert rostit amb farigola Camembert rôti au thym
12.00€
Tauler de xarcuteria - 2 Persones. Planche de charcuteries - 2 Pers.
19.00€
Tauler de formatges - 2 persones. Planche de fromages - 2 Pers.
Pensió mixta - 2 persones. Planche mixte - 2 Pers.
Crema de coliflor, curri i wasabi Velouté de Chou-Fleur, Curry et Crème de Wasabi
10.00€
Ossos de medul·la gratinats Os à moelle gratiné
14.00€
Guacamole, pernil cru i torrades de ricotta Tartine guacamole, jambon cru et ricotta
Amanida de formatge de cabra brick i mel Salade Brick de Chèvre et Miel
Paté en croute del xef Pâté en croûte du Chef
Foie Gras Maison Chutney Foie Gras Maison Chutney
15.00€
Tataki de vedella asiàtica i crema d'all Tataki de boeuf à l'asiatique et crème d'ail
13.00€
Peix del moment Poisson du moment
Verdures rostides i coulis d'espinacs Légumes rôtis et coulis épinards
28.00€
Raviolis gratinats, bolets marrons i shiitake Gratin de raviole, champignons brun et shiitake
20.00€
Costelles de xai Carré d'agneau
Suc amb cos i polenta cremosa Jus corsé et polenta crémeuse
30€
Bistec de simmental Entrecôte Simmental
34.00€
Costella de porc IbaÏama Côte de cochon IbaÏama
Crema de xoriço i pebrot i polenta cremosa Crème chorizo & poivrons et polenta crémeuse
Costella envellida /Kg. Côte de boeuf affinée /Kg.
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105.00€
Brioix perdue Brioche perdue
Caramel de mantega salada Caramel beurre salé
Tarta de llimona deconstruïda Tarte au Citron Déstucturée
Crema cremada de pistatxo Crème brûlée chocolat, piment d'Espelette flambée
Xocolata flor de sal de Moelleux i fruites exòtiques Moelleux Chocolat blanc et pistache et fleur de sel
