Camembert rostit amb farigolaCamembert rôti au thym
14.00€
Tauler de xarcuteria - 2 Persones.Planche de charcuteries - 2 Pers.
19.00€
Taula de formatges - 2 personesPlanche de fromage - 2 Pers.
19.00€
Plat de botifarra ibèrica de pagèsAssiette de saucisson de pays ibérique
8€
Pensió mixta - 2 persones.Planche mixte - 2 Pers.
23.00€
ESCALFARL'ÉCHAUFFEMENT
Crema de bolets i castanyesVelouté de champignons, châtaignes
10.00€
Gratinat de medul·la òssia al forn amb crostonsOs à moelle gratiné au four, croutons
14.00€
Porros a la planxa, ou dur, crema de wasabiPoireaux grillés, oeuf dur, crémeux wasabi
12€
Paté en croute del xefPâté en croûte du Chef
15€
Croque monsieur trufat amb salsa beixamel trufada, cobert amb formatge fumat i enfornat fins que estigui daurat.Croque monsieur truffé avec une béchamel truffée, gratiné au fromage fumé
14€
Foie gras sencer del xef i chutney de mango àcidFois gras entier du Chef et chutney de mangues acidulées
16€
LA BONA VIURELES BONS VIVANTS
Peix (segons disponibilitat), arròs negre, verdures rostides amb salsa de llimonaPoisson selon arrivage, riz noir, légumes rôtis sauce citronée
28.00€
Entrecot Simmental, patates fregides casolanes i amanida. Salsa a escollir.Entrecôte Simmental, frites fraîches maison et salade. sauce aux choix
salsa al vostre gust; pebre, Sant Marcelí o mostassa d'escalunyasauce aux choix; poivre ou St Marcelin ou moutarde échalotte
34.00€
salsa al vostre gust; pebre, Sant Marcelí o mostassa d'escalunyasauce aux choix; poivre ou St Marcelin ou moutarde échalotte
Costella de porc Ibaĩama, polenta cremosa, verdures rostides i salsa de pebre xoriçoCôte de cochon Ibaĩama, polenta crémeuse, légumes rôtis et sauce chorizo poivrons
30.00€
Costella de vedella curada, patates noves, verdures rostides i assortiment de salses_preu a compartir/kg.Côte de boeuf affinée, pommes grenailles, légumes rôtis et assortiment de sauces_à partager prix /Kg.
Les salses; pebre, mostassa-escalunya i Sant MarcelíLes sauces; poivre, moutarde-échalotte et St Marcelin
105.00€
Les salses; pebre, mostassa-escalunya i Sant MarcelíLes sauces; poivre, moutarde-échalotte et St Marcelin
Risotto d'espelta amb carbassa i castanyesRisotto de petit épeautre, butternut et chataignes
VegetariàVégétarien
26€
VegetariàVégétarien
Magret d'ànec, patates noves, blat de moro amb nataMagret de canard, pommes de terre grenailles, crème de mais
30€
EL VALENTLES VAILLANTS
Brioix estil torrada francesa amb caramel salat i nata muntadaBrioche façon pain perdu, caramel au beurre salé et chantilly
9€
Pinya torrada amb mel, crumble de mel i faves tonkaAnanas Rôtis au miel, crumble au miel et fèves Tonka
9€
Kinder Bueno per a bons viusKinder Bueno des bons vivants
10€
Fondant de xocolata negra, mango fresc, nata muntadaMoelleux au chocolat noir, mangue fraîche, chantilly
