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Carta

Plat de botifarra Assiette de saucisson

8.00€

Camembert rostit amb farigola Camembert rôti au thym

14.00€

Tauler de xarcuteria - 2 Persones. Planche de charcuteries - 2 Pers.

19.00€

Tauler de formatges - 2 persones. Planche de fromage - 2 Pers.

19.00€

Pensió mixta - 2 persones. Planche mixte - 2 Pers.

19.00€

Sopa de carbassa i carbassa amb espècies Velouté de petits pois, touche de menthe et ricotta fumée au foin

10.00€

Ossos de medul·la gratinats Os à moelle gratiné

14.00€

Tataki de boeuf, poivron confit, mayonnaise sriracha

14€

Tartine caviar d'aubergine, coppa et feta

12€

Paté en croute del xef Pâté en croûte du Chef

14.00€

Filet de salmó, arròs negre, verdures rostides i crumble de parmesà. Pavé de saumon, riz noir, légumes rôtis et crumble parmesan.

28.00€

Bistec de Simmental, patates fregides casolanes fresques i amanida Entrecôte Simmental, frites fraîches maison et salade

34.00€

Magret d'ànec Burrata, tomates anciennes, nectarines, crumble parmesan, pesto roquette noisettes

Salsa de chipotle fumada agredolça

24€

Salsa de chipotle fumada agredolça

Costella de porc Ibaĩama, polenta cremosa, verdures rostides i salsa de pebre xoriço Côte de cochon Ibaĩama, polenta crémeuse, légumes rôtis et sauce chorizo poivrons

30.00€

Costella envellida /Kg. Côte de boeuf affinée /Kg.

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105.00€

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Magret de canard, purée de petits pois, légumes de saison, sauce aigre douce

30€

Brioix perdue Brioche façon pain perdu, caramel au beurre salé

Caramel de mantega salada

8.00€

Caramel de mantega salada

Pera escalfada amb vi calent, crumble d'espècies i nata muntada Citron meringué, crumble au thym

8.00€

Snickers de la bona gent Kinder Bueno des bons vivants

8.00€

Festuc suau i xocolata blanca Moelleux au chocolat noir, mangue fraîche, glace yaourt

8.00€