Braciola di maiale Ibaĩama, polenta cremosa, verdure arrostite e salsa di peperoni chorizoCôte de cochon Ibaĩama, polenta crémeuse, légumes rôtis et sauce chorizo poivrons
30.00€
Costata stagionata /Kg.Côte de boeuf affinée /Kg.
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105.00€
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Magret de canard, purée de petits pois, légumes de saison, sauce aigre douce
30€
IL VALIDOLES VAILLANTS
Brioche perdutaBrioche façon pain perdu, caramel au beurre salé
Caramello al burro salato
8.00€
Caramello al burro salato
Pera affogata nel vin brulè, crumble alle spezie e panna montataCitron meringué, crumble au thym
8.00€
Risatine della brava genteKinder Bueno des bons vivants
8.00€
Morbido pistacchio e cioccolato biancoMoelleux au chocolat noir, mangue fraîche, glace yaourt