Καμαμπέρ ψητό με θυμάρι Camembert rôti au thym

14.00€

Πίνακας αλλαντικών - 2 ατόμων. Planche de charcuteries - 2 Pers.

19.00€

Πιάτο τυριών - 2 άτομα Planche de fromage - 2 Pers.

19.00€

Πιάτο με ιβηρικό λουκάνικο Assiette de saucisson de pays ibérique

8€

Μικτή σανίδα - 2 άτομα. Planche mixte - 2 Pers.

23.00€

Κρέμα σούπας με μανιτάρια και κάστανα Velouté de champignons, châtaignes

10.00€

Ψημένο ογκρατέν μυελού των οστών με κρουτόν Os à moelle gratiné au four, croutons

14.00€

Ψητά πράσα, σφιχτό αυγό, κρέμα wasabi Poireaux grillés, oeuf dur, crémeux wasabi

12€

Πατέ σεφ εν κρουτ Pâté en croûte du Chef

15€

Κροκ μονσιέ με τρούφα και σάλτσα μπεσαμέλ με τρούφα, γαρνιρισμένο με καπνιστό τυρί και ψημένο μέχρι να ροδίσει. Croque monsieur truffé avec une béchamel truffée, gratiné au fromage fumé

14€

Ολόκληρο φουά γκρα του σεφ και πικάντικο τσάτνεϊ μάνγκο Fois gras entier du Chef et chutney de mangues acidulées

16€

Ψάρι (ανάλογα με τη διαθεσιμότητα), μαύρο ρύζι, ψητά λαχανικά με σάλτσα λεμονιού Poisson selon arrivage, riz noir, légumes rôtis sauce citronée

28.00€

Μπριζόλα ribeye Simmental, σπιτικές τηγανητές πατάτες και σαλάτα. Επιλογή σάλτσας. Entrecôte Simmental, frites fraîches maison et salade. sauce aux choix

σάλτσα της επιλογής σας· πιπέρι, μουστάρδα Αγίου Μαρκελλίνου ή κρεμμυδάκι sauce aux choix; poivre ou St Marcelin ou moutarde échalotte

34.00€

σάλτσα της επιλογής σας· πιπέρι, μουστάρδα Αγίου Μαρκελλίνου ή κρεμμυδάκι sauce aux choix; poivre ou St Marcelin ou moutarde échalotte

Χοιρινή μπριζόλα Ibaĩama, κρεμώδης πολέντα, ψητά λαχανικά και σάλτσα πιπεριάς chorizo Côte de cochon Ibaĩama, polenta crémeuse, légumes rôtis et sauce chorizo poivrons

30.00€

Ωριμασμένο μοσχαρίσιο παϊδάκι, νέες πατάτες, ψητά λαχανικά και ποικιλία σαλτσών_σε τιμή μετοχής /κιλό. Côte de boeuf affinée, pommes grenailles, légumes rôtis et assortiment de sauces_à partager prix /Kg.

Οι σάλτσες: πιπέρι, μουστάρδα-κρεμμυδάκι και St Marcelin Les sauces; poivre, moutarde-échalotte et St Marcelin

105.00€

Οι σάλτσες: πιπέρι, μουστάρδα-κρεμμυδάκι και St Marcelin Les sauces; poivre, moutarde-échalotte et St Marcelin

Ριζότο με όλυρα, κολοκύθα butternut και κάστανα Risotto de petit épeautre, butternut et chataignes

Χορτοφάγος Végétarien

26€

Χορτοφάγος Végétarien

Στήθος πάπιας, νέες πατάτες, κρέμα καλαμποκιού Magret de canard, pommes de terre grenailles, crème de mais

30€

Μπριός σε στιλ γαλλικού τοστ με αλατισμένη καραμέλα και σαντιγί Brioche façon pain perdu, caramel au beurre salé et chantilly

9€

Ανανάς καβουρδισμένος με μέλι, κράμπλ μελιού και φασόλια τόνκα Ananas Rôtis au miel, crumble au miel et fèves Tonka

9€

Kinder Bueno για bon vivants Kinder Bueno des bons vivants

10€

Φοντάν μαύρης σοκολάτας, φρέσκο μάνγκο, σαντιγί Moelleux au chocolat noir, mangue fraîche, chantilly

9€