Επιλέξτε τη γλώσσα σας:
Περισσότερα
Πιάτο λουκάνικο Assiette de saucisson
8.00€
Καμαμπέρ ψητό με θυμάρι Camembert rôti au thym
14.00€
Πίνακας αλλαντικών - 2 ατόμων. Planche de charcuteries - 2 Pers.
19.00€
Τυροσανίδα - 2 άτομα. Planche de fromages - 2 Pers.
Μικτή σανίδα - 2 άτομα. Planche mixte - 2 Pers.
Σούπα κολοκύθας και κολοκύθας με μπαχαρικά Velouté de chou fleur parfumé au curry, noisettes torrifiées
10.00€
Γκρατιναρισμένα οστά μυελού Os à moelle gratiné
Τέλειο γαλάκτωμα αυγού, κρεμώδους πολέντας και παρμεζάνας Poireau en vinaigrette asiatique, oeuf dur et sa crème wasabi
12.00€
Πατέ σεφ εν κρουτ Pâté en croûte du Chef
Σπιτικό φουά γκρα τσάτνεϊ Foie Gras Maison Chutney
15.00€
Τρουφα gratin croque monsieur Croque monsieur truffé gratiné
13.00€
Μπριζόλα σολομού, μαύρο ρύζι, ψητά λαχανικά και κραμπλ παρμεζάνας. Pavé de saumon, riz noir, légumes rôtis et crumble parmesan.
28.00€
Ravioli gratin, ακολουθώντας την έμπνευση του σεφ. Risotto de petit épeautre, butternut et chataignes
24.00€
Simmental μπριζόλα, φρέσκες σπιτικές πατάτες και σαλάτα Entrecôte Simmental, frites fraîches maison et salade
34.00€
Στήθος πάπιας Noix de veau façon orloff, champignons, pommes de terres grenailles et lard
Γλυκόξινη καπνιστή σάλτσα chipotle
Χοιρινή μπριζόλα Ibaĩama, κρεμώδης πολέντα, ψητά λαχανικά και σάλτσα πιπεριάς chorizo Côte de cochon Ibaĩama, polenta crémeuse, légumes rôtis et sauce chorizo poivrons
30.00€
παλαιωμένο prime rib /Kg. Côte de boeuf affinée /Kg.
Μοιράζομαι À partager
105.00€
Brioche perdue
Αλατισμένη καραμέλα βουτύρου Caramel beurre salé
Αχλάδι ποσέ σε ζεστό κρασί, crumble μπαχαρικών και σαντιγί Riz au lait, clémentine roties et marmelade à l'estragon
Σνίκερ των καλών ανθρώπων Snickers des bons vivants
Μαλακό φιστίκι και λευκή σοκολάτα Moelleux pistache et chocolat blanc
